Застыл шоколад в креме

Делала сметанный крем, стала смешивать растопленный шоколад и сметану, но в итоге в креме остались маленькие кусочки шоколада, которые больше не размешиваются. Что можно сделать с таким кремом? Можно как-то растопить шоколад?
3 годов назад от Альбина Уметбаева

1 ответ

0 голосов
возможно, вы шоколад перегрели и он у вас свернулся. либо добавили в холодную сметану. шоколад не добавляется в кремы бездумно. попробуйте. как уже сказали, на водяной бане растопить, но нет гарантии, что поможет
3 годов назад от --->S.e.T<---

Связанные вопросы

1 ответ
1 ответ
8 месяцев назад от Иван Иванов
1 ответ