Посоветуйте какой нибудь освежающий холодный суп

Question

Жара, окрошка уже надоела )
спс

Answer 1

Литовский борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир 600 Миллилитров
Вода 200 Миллилитров
Сметана 50 Миллилитров
Свёкла 2 Штуки
Огурец 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Зелёный лук и укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу

Свёклу отварите. Затем почистите её и натрите, лучше всего на тёрке для корейской морковки. Яйцо отварите вкрутую. Нарежьте его полукольцами, и добавьте к свекле. Натрите огурец на тёрке. Добавьте промытую и измельчённую зелень. Добавьте соль, перец и сметану. Кефир перемешайте с водой. Влейте его к ингредиентам. Оставьте борщ на 2 часа в холодильнике. Цвет получается потрясающим. Приятного аппетита!