Нужно ли разделять ножи на мясные и овощные п санитарным нормам

Ножи сами по себе делятся на различные виды. Но нужно ли по санитарным правилам разделять ножи на мясные и овощные. Если я, к примеру, режу универсальным ножом и овощи и мясо, будет ли это нарушением?
3 годов назад от Wirelessmbv

1 ответ

0 голосов
нет. нормы гигиены и безопасности пищевых продуктов не требут этого.
ножи прекрасно моются и не сохраняют на себе частички продуктов.
обязательно нужно иметь разные доски для продуктов, даже из непористого и гигиеничного материала - на них могут быть микропорезы
3 годов назад от МИЛА

Связанные вопросы

2 ответов
А какова на вкус русская колбаса? )
3 годов назад от Юлия Котова
2 ответов
. Приготовила пельмени мясные и рыбные. вареники с картошкой и грибами. и с творогом.
6 годов назад от *.*.diminutive girl.*.*
1 ответ
Что приготовить с манкой и творогом? Помимо запеканки
4 годов назад от Angelnadbiog