Все о еде
Войти
Регистрация
Как превратить компот в кисель?
3 годов
назад
от
Елизавета Козлова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Вам поможет крахмал. Только помните, крахмал картофельный имет свойство реагировать с некоторыми продуктами и веществами; придав "на выходе" продукту загадочный синий оттенок.
Вьполне, возможно, вещества вашего компота с картофельным крахмалом и не прореагируют; но зачем риски. Часто в таких случаях я использую крахмал кукурузный. Пропорции всегда похожи. 3- 5 столовых ложек крахмала развести холодной водой, перемешать тщательно и дать постоять минут 5.
Затем, ставим емкость с компотом на огонь и когда жидкость заметно потеплет; медленно вливаем разведенный крахмал. Стоит перемешать, конечно.
А когда компот закипает- выключаем сразу. Мы добиваемся совсем не термической обработки продукта. При нагревании разведенный крахмал "загущать" компот уже начал, при остывании "загустит" еще больше.
3 годов
назад
от
Дарья Гусева
Связанные вопросы
1
ответ
Почему еда из МакДака или из другого фастфуда вкусне, чем домашня?
6 годов
назад
от
Екатерина Деревянко
1
ответ
Кто то пробовал делать пиццу на лаваше, если да то как вам на вкус? Стоит ли готовить или лучше не переводить продукты ?
3 годов
назад
от
patya sims
1
ответ
Что делать с хурмой? Подарили родители почти 5 кг хурмы (
1 год
назад
от
агент национальной безопасности