Можно ли есть тянущуюся окрошку?

Question

Окрошка делалась на сметане, с курицей, и на следующий день тянется как слизь.

Answer 1

окрошке на сметане не бывает. Она ТОЛЬКО на квасе.
а не на квасе, это что угодно, но не окрошка. Окрошкой ЭТО называть не надо.
На квасе окршка тянуться не будет, если только не простоит две недели и в ней не развбутся бактерии.
Это тебе в наказание и наущение - не отсупать от традиций!
и зачем в окрошке курица? Там достаточно другой её фенофазы - яиц.

Answer 2

Для окрошки используют свежие продукты, а не пропавшие, в том числе и сметану свежую, и курицу не скользкую. И что же тужа еще надо было намешать и при каких условиях хранить, чтобы она стала тянуться.