Почему кг жареного мяса стоит 350 руб кг, а кг купленных шашлыков в шашлычной 1700 руб? Дрова так дорого стоят?

Question

При условии, что мясо ты покупаешь и жаришь сам. Откуда такая наценка в 5 раз? ! Считаю, что кафе не должны делать наценку выше, чем на 20% от себестоимости продукта.

Answer 1

Да. Дрова стоят дорого. И всё остальное тоже. Хочешь по себестоимости - сам вперёд по грибы, по ягоды, по рыбу, по дрова, мангал-шмангал и вуаля. Кислый ответил .

Answer 2

Дрова мангал шампура холодильник электричество вода аренда помещения шашлычник зарплата . Сэс дай, участковому дай. Да и жареное мясо дешевле 500 никак не получится.

Answer 3

А кто тебя будет бесплатно обслуживать? Мой сын сейчас на мотоцикл зарабатывает, обкашивает траву у лентяев дачников, 1, 5 т. р за 3-4 сотки, работы мощной косой на пол часа не хошь коси сам, так и тут не хошь жарь сам.

Answer 4

как продавец отвечу-ньюансов масса. от марки и качества мяса, от того на чём сделан. и что использовалось при этом. или вода или сухое красное вино. думаю понял?