Вопрос про самодельные сухарики

Question

Как правильне? обвалять их в масле до духовки или после?

Answer 1

Я без масла делаю. Просто сушу кубики хлеба в духовке. Иногда добавляю соль и специи. Думаю можно добавить и масла растительного - после сушки вместе с солью, если до сушки добавить оно скоре всего впитается и маслянистой поверхности у сухариков не будет.

Answer 2

Я режу батон мелким кубиком
Ставлю в хорошо разогретую духовку, довожу до полуготовности
Потом вынимаю и смазываю кисточкой заране подготовленной смесью:
Слив масло распущенное, соли побольше, укроп и чеснок
Затем досушиваю до готовности