А что про клубнику мало вопросов? У меня уродилась вполне себе отлично. Как вы варите варенье? Пятиминутка лучше всего?

Answer 1

Моя клубника, клубника с поля, дачную мои дочки пользуют. Варенье делаю так, после осахаривания раскладываю сразу в банки и ставлю на баню (0, 5 – 40минут и 25 на каждые пол-литра превышающие 0, 5) . Все вкусы и ароматы ягоды сохраняются.

Answer 2

пятиминутку лучше разливать в банки и укутывать для упревания ягод и на неё лучше отбирать мелкие \\ если крупная то лучше дать остыть помешивая и потом опять проварить \\ чтоб получилось варенье густое вылавливаю ложкой-шумовкой ягоды в банки и сверху сироп а оставшийся сироп сливаю в бутылки - и экономия банок и сироп сразу отдельный для других нужд - кисель сварить или выпечку промазать \\ про джем я уже писала \\ так же можно прокрученную без сахара сложить в банки и простерилизовать- будет ягодное пюре