Все о еде
Войти
Регистрация
Напишите из личного опыта рецепт вкусного клубничного конфитюра, чтобы дрожалочка получилась ?
3 годов
назад
от
viktor
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
варить многократно, не доводя до кипения каждый раз, убирать пену, когда консистенция будет как у варенья - еще поварить на медленном огне чтоб загустело.
в сети есть рецепты с добавлением лимонного сока, загустителей, лично я ничего не добавляю, даже воды! варю с соком, который дают сами ягоды клубники, когда их засыпают сахаром и они постоят несколько часиков и пустят сок. сахар кладу на 1 кг ягод 800-900 гр сахара
3 годов
назад
от
Роман Панин
▲
▼
0
голосов
по-моему лучше чем просто протереть свежую с сахаром нет, или с мороженным, или со сливками взбитыми. а при варке уже слишком приторная клубника получается. Но это мое мнение ИМХО
3 годов
назад
от
Наталья Ткаченко
▲
▼
0
голосов
если у вас своя клубника то не поливайте её перед сбором - тогда она будет мене водянистая \ для загустевания в любое варенье выжать немного сока лимона при последней варке \ ещё чтобы варенье или джем были гуще надо варить в широкой посуде - площадь испарения влаги имет значение \\ когда сварите протирайте ягоды а оставшийся сироп можно отдельно слить в бутылки для других целей
3 годов
назад
от
а а
Связанные вопросы
2
ответов
Нормализованное молоко - это вода и порошок?
7 годов
назад
от
Никита Кулаков
2
ответов
Какое самое самое лучше настояще сухое красное вино ( до 1000 руб за бутылку стандартного размера)
3 годов
назад
от
Dalalhalabreank
3
ответов
Купила в Турции гранатовый соус, а что с ним делать не знаю, подскажите. А то пропадёт, жалко.
11 годов
назад
от
егор яшин