Как сделать "легкое" второе блюдо?

Answer 1

Винегрет можно сделать.
Вот рецепт:
Свёкла
Морковь
Картофель
Квашеная капуста
Солёные или маринованные огурцы
Лук
Соль по вкусу
Можно добавить: консервированный зелёный горошек, фасоль, грибы, чеснок, зелень. Ну кто как любит.

Answer 2

Лёгкое в плане приготовления или по калорийности? )
У меня сегодня запечённые куриные наггетсы в сырной панировке и тоже запечённая, но уже в сухарях, цветная капуста. Готовится быстро и легко. И вкусно) в дополнение- овощной салат