Можно ли замораживать яйца?

Question

Не в скорлупе, конечно. Например, в ёмкости. Купила много, а не пошли. Срок годности истекает. Можно ли замороженные использовать в выпечку или соусы?

Answer 1

Две кошечки встретились наутро после свиданий и разговаривают про вчерашний вечер. Ну как ты со своим? - Отлично! Сначала на одной крыше он меня поимел, потом на трубе, потом на другой крыше. -Ну а вы как? - да никак . водил меня всю ночь по всем крышам и всю дорогу рассказывал, как он на севере яйца отморозил.

Answer 2

Больше скажу - и в скорлупе тоже можно. И если они просто в холодильнике, то не портятся сразу после истечения даты срока годности, вы, наверное, этого не знали, но у любого продукта есть запас по сроку годности. Так что яйца в холодильнике долго могут пролежат и без морозилки. И другие способы есть, как их хранить просто в холодильнике, но не в морозилке, это соленая вода, например.

Answer 3

можно но после заморозки желтки как варёные - я их в куриный бульон со щавелем и зеленью потом извела - замораживала без скорлупы по несколько штук в пластиковых контейнерах маленьких