Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать чипсы, максимально приближённые к Lay’s? Со вкусом сметаны и зелени.
Делаю, а нифига не получается.
Просто как жареная картошка.
Вобще на нормальные чипсы не похоже. Не, тоже вкусно, но я другие хочу.
3 годов
назад
от
Надюша Сябро
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Хороший поварской нож (шеф) , толщиной до 1, 8мм дабы не допустить излома. Нарезка не боле толщины ножа. Обжаривать во фритюре не превышая массу закладки 20% от массы фритюра. Заменить вносимый вкус, на вкус сметаны и зелени. До остывания обеспечить отход влаги, не накрывать, не увеличивать слой.
3 годов
назад
от
.
▲
▼
0
голосов
Это самые поганые и солёные чиспы. Binggrae - эталон здоровых чипсов. Они не жарятся на масле, а изготовляются путём сжатого воздуха и сухого обдува. Короче, не калорийные.
3 годов
назад
от
Максим Волков
Связанные вопросы
4
ответов
А что вы едите на работе сегодня, если на работе?
6 месяцев
назад
от
George Oldman
3
ответов
Многие отваривают яйца, опуская в холод. воду. Я -в кипяток, от этого белок нежне. А вы?
12 годов
назад
от
Андрей Пузанов
2
ответов
Вопрос можно ли приготовить голубцы так?
3 годов
назад
от
fair farmer