Все о еде
Войти
Регистрация
А в Ваших краях. уже собирают. БЕРЁЗОВЫЙ СОК? От чего зависит его сладость? )
13 годов
назад
от
Димк0 HIM
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Да, вчера собрали 40 литров и сейчас консервирую. Не сладкий совсем. Делюсь рецептом: на 3 литра сока- 250 гр. сахарного песка, кислоты лимонной 1/2 ч. ложки, ванилина 1/2 ч. ложки и изюм 10 шт. Довожу до кипения и в банки закатываю, под одеяло до остывания. Три года этим рецептом пользуюсь. Попробуйте!
13 годов
назад
от
Rincewind
▲
▼
0
голосов
В наших краях за сок можно штраф получить. Лукашенко не разрешает.
13 годов
назад
от
Сергей Черныш
▲
▼
0
голосов
мы уже собирали на прошлой неделе. по-моему, сладость зависит от возраста березы - чем она старше, тем лучше. вобще в этом году сок очень вкусный, почему-то на яблочный похож)
13 годов
назад
от
Татьяна Молодова
▲
▼
0
голосов
Собирают уже и пьют. Но он не сладкий. Слаще сок из берез, которые растут на возвышенностях, где меньше влаги. Тогда концентрация ферментов, придающих сладкий вкус, выше. А самым вкусным и слаким был сок, который привез мой муж 30 лет тому назад с сокозаготовок. Было и такое организованное явление в советсткие годы.
13 годов
назад
от
dashka_777
Связанные вопросы
3
ответов
Маринованные огурцы из магазина.
9 годов
назад
от
родион гумиров
1
ответ
Мускатный орех. Приправа, эйфория.
1 год
назад
от
ВИТЯ ИВАНОВ(МАЛЫШ)
5
ответов
Скажите, какую закуску можно подать к напитку "МОХИТО"?
11 годов
назад
от
Артём Кузнецов