Что приготовить из зеленой фасоли?

Answer 1

Я не фанат зеленой стручковой фасоли, но вот это Турецкое блюдо очень даже иногда"заходит!
Фасоль промыть, хвостики обрезать, стручки уложить в глубокую сковороду с крышкой сверху мелко порезанный лук (побольше) , помидоры ошпарить и очистить от шкурки мелко порубить и положить поверх лука, посыпать чесноком, солью и чуть-чуть сахара, полить слегка оливк. маслом и томить на слабом огне с закрытой крышкой мин на 40, выключить, сверху кружочки лимона положить и пусть остывает. на второй день ЭТО еще вкусне!

Answer 2

Я люблю на гарнир просто отварить до полуготовности, а потом обжарить с чесноком .
Если хочется полноценного блюда, то фасоль, как и горох, хорошо дружит с сосисками и копченостями, так же можно все вместе обжарить а-ля солянка .

Answer 3

Очистить от хвостиков. Сварить в кипятке с солью буквально 3 мин. Воду слить. В чугунной латке на растительном масле поджарить много лука, тертой морковки, очищенных от шкурки и нарезанных помидоров. Добавить нарезанные стручки фасоли. Поперчить, возможно посолить, добавить кетчуп (тертые помидоры) . давленый чеснок. Немного воды. Пусть немного потушится. Добавить нарезанную зелень (петрушку, укроп, кинзу) . Для изыска- мелко нарезанные грецкие орехи. Пусть настоится. Холодное вкусне.