Как лучше пожарить свежие огурцы ?

Answer 1

Как кабачки. Муку смешать с солью. Огурцы порезать колечками толщиной около см. Обвалять в муке и жарить в раскалённом подсолнечном масле до румяной корочки. По желанию можно добавить молотый перец. Или сделать жидкий кляр ( тесто как на блины) . В любом варианте есть огромный минус - привкус огурца будет доминировать.