Конфи это такое древне дело, когда мясо готовят и потом хранят мясо в жире. Тушенку можно причислить к Конфи?

3 годов назад от Родион Муравьев

1 ответ

0 голосов
Нельзя. в конфи меньше влаги, нет свободного сока, вода выпаривается при многочасовой готовке, весь продукт в слое жира, поэтому не нужен холодильник для хранения (в разумных пределах)
3 годов назад от lidiya zatsarynska

Связанные вопросы

3 ответов
Почему считается Оливье, это традиционный салат на НГ? Я его никогда не готовлю.
5 годов назад от Маша Соколовская
4 ответов
Можно отравиться шоколадом? Как понять что он пропал? Какой у него срок годности?
12 годов назад от Оксана Науменко
1 ответ
Какой свежий выжатый сок Вы бы выпили с удовольствием?
5 годов назад от Гражданка