Можно ли живые дрожжи хранить в герметичной таре в холодильнике?

Question

Привет всем!

Подскажите, если хранит живые (прессованные) дрожжи в герметично закрывающейся таре (банка с крышкой на резьбе) в холодильнике - это им не повредит?
Или нужен доступ воздуха (приоткрытая крышка) ?

Спасибо!

Answer 1

Некоторое время можно. А потом они все равно перестанут быть живыми, или высохнут, или просто умрут, или заплесневеют. И все, ничего с ними не сделаете. И в замороженном виде они тоже вечно в морозилке не будут сохранять свои свойства. Пркупайте просто столько, сколько можете израсходовать за небольшой промежуток времени, а потом лучше свежие купить.