Как правильно разогреть пиццу на сковороде что бы не было сухое тесто

Question

В микроволновке мне не нравится. Нравится, как подогревается на сковороде, но сушит тесто. Я думаю как бы и куда налить воду (например в ложку? ) и поставить так около пиццы что бы паром увлажняло, или что? Подогреваю под крышкой.

Answer 1

у меня бабушка хычины подогревала на сковороде так: на сковороду выкладывала круг из мокрой бумаги (тогда была калька, но лучше взять бумагу для выпечки) и под крышкой на малом огне чудесно получалось

Answer 2

Если тесто размокнет - получится отвратительная хрень.
Если нужно что-то просто разогреть, беру большую сковородку, в него кладу что-то металлическое и поменьше - лишь бы защитить от воды: Тазик, фольгу, (пепельниицу? ) , а под ней, в сковородку - несколько ложек воды. Под крышкой 8-10 минут на очень слабом огне. Даже сыр плавится.