Как в домашних условиях быстро сделать сидр?

Question

Муж запросил сидр, расскажите как его побыстрому приготовить и желательно быстро! Буду очень благодарна за готовый рецепт!

Answer 1

быстро не сделаешь.
Он выбраживать должен недели 2-3, дольше пива.
Сначала отжать сок с яблок или купить и развести концентрированный.
дале - купить дрожжи для сидра в магазине для пивоваров или самогонциков, или через интернет.
Налить сок в стерильно чистый бродильный чан. внести дрожжи, укупорить с гидрозатвором.
Через 2-3 недели добавить сахару, развести, разлить по стерильным пластиковым бутылкам и укупорить. Думаю, через недельку можно пробовать. Но если простоит недели 4 что вкус будет лучше.
https: /бер. рф/beer_recipes/bjcp_2008/other/vdokhnovenie_oseni/3-1-0-20129
Если варить, то надо быстро остудить. Дрожжи вносить при температуре 20-25 градусов, не выше