Все о еде
Войти
Регистрация
Знатоки пива, что такое Лагер?
Пиво люблю, пью, но никогда не заморачивался на сей счёт, обожаю немецкое, вот у них часто пишут LagerBeer, чем оно отличается от обычного или что там особенного?
3 годов
назад
от
Алсу
1 ответ
▲
▼
0
голосов
есть два основных типа пива.
Лагер и Эль.
Отличаются дрожжами.
Лагерные дрожжи лежат на дне и там бродят потихоньку. Им требуется низкая температура 3-5 градусов. Вкус и запах такого пива слабый. По чешски называется "лежак". лагер тоже происходит от немецкого глагода лежать.
Элевые дрожжи бродят, плавая сверху. Могут бродить при 15 -25 градусах. Элевые дрожжи набраживают много ароматов.
Лично я немецкое пиво терпеть не могу. безвкуная моча. Я люблю британские и бельгийские виды, с боле выраженным вкусом и запахом.
Современное пиво, так называемые "евролагеры" - вобще эрзац-пиво, разведенные ароматизаторы и красители, с дуобавлением спирта и сильно газированные, делается за день, в отличии от настоящего пива, которое только бродит 2 недели и минимум 4 недели выдерживается на карбонизации
3 годов
назад
от
Александр Малышев
Связанные вопросы
2
ответов
Почему многие люди считают пиццу "фаст-фудом"? Ведь это далеко не правда.
11 годов
назад
от
влад поляк
2
ответов
Подскажите простой рецепт картошки со свининной. . Овощей нет. Долго ли вобще готовится свинина?
9 годов
назад
от
Александр Колесников
1
ответ
А в штатах беда, 25вагонов с пивом ушли под откос, партизаны активизировались?
1 год
назад
от
Jodie60A2775