Бывает ли в окуне силитеры

Question

Бывает ли в окунях силитеры?

Answer 1

Если окунь речной, то есть, пресноводный, то вероятность заражения солитером существует. Морские рыбы, обычно, такому заражению не подвержены. Если сомневаетесь в качестве, то заморозьте в морозильной камере при температуре ниже -20 градусов Цельсия в течение 14 дней. И тогда можете смело разделывать эту рыбу, тщательно убирайте все внутренности, и можете готовить - варить, жарить, коптить, запекать. Сырую лучше не есть, даже после заморозки. Если морозить не будете, а будете использовать свежую, после разделки, если обнаружите гельминты, тщательно вымойте с хозяйственным мылом руки, ножи, разделочную доску, посуду. И рыбу нужно будет подвергнуть длительной термической обработке - жарить не мене 15 минут, варить не мене 30 минут, коптить горячим способом не мене 2 часов! И старайтесь, чтобы личинки не попали никуда!