Все о еде
Войти
Регистрация
Что такое похлебка? Какие ингридиенты в не входят?
3 годов
назад
от
Полина Андреева
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Берешь все, что есть в холодильнике, веришь в воде со специями так, чтобы к моменту готовности воды было не боле трети от общей массы блюда. Это и есть похлебка
3 годов
назад
от
Несравненно Офигенна
▲
▼
0
голосов
Похлёбка — лёгкий овощной суп на воде. В состав похлёбки входит какой-либо один основной овощной продукт (лук, картофель, репа, брюква или чечевица) , кроме свеклы, квашеной капусты и фасоли. Обязательно добавляют лук и пряности (зелень и чеснок) .
3 годов
назад
от
(((Олька)))
▲
▼
0
голосов
Русская похлебка – это не какое-то самостоятельное блюдо с четко выверенной рецептурой. В старину «шти», «хлебово», «варево» и «похлебку» варили из того, что имется в наличии. Ведь эти кушанья готовились изначально в бедных крестьянских семьях, поэтому зачастую состояли из простых сезонных овощей. К примеру, историки считают, что первую русскую похлебку варили из репы задолго до появления картофеля в нашей стране. Как она готовилась и какой был у блюда вкус, сказать трудно. При возможности кушанье сдабривали всем, чем можно. В ход шло сливочное масло, болтушка из муки, большое количество зелени. Если была возможность, то овощи варили на крепком овощном или мясном бульоне. Некоторые рецепты позже облагораживались, и блюда становились украшениям на столах богатых людей. К примеру, рыбная похлебка варилась на прозрачнейшем бульоне из самой свежей рыбы. До сих пор большой популярностью пользуется калья на огуречном рассоле. Так что вариантов этого блюда было много в старину, в современной кулинарии их также немало.
3 годов
назад
от
Ирина Ермолаева(Шахова)
Связанные вопросы
8
ответов
Женщины, кто еще не готовит на керамике, это класс, купил теще, в июле, не нарадуется, У самого две сковороды 20 и 26.
11 годов
назад
от
Лёха Соколов
3
ответов
Практический смысл запрета смешивать молоко и мясо
5 месяцев
назад
от
Double LEXX
1
ответ
можно ли стать пухлым если кушать майонез
5 годов
назад
от
СОКРОВИЩЕ