Сколько соли класть в маринады ?

Answer 1

л. на каждый килограмм мяса и 1 чайная ложка без горки дополнительно, при условии, что соль используется среднего помола. При мариновании мяса меньше 4 кг – 2 кг, 3 кг – дополнительное количество соли составит 0, 5 ч. л.

Answer 2

для помидор 1 стол ложка соли, 2 стол ложки сахара на 1 л воды, для огурцов 2 стол ложки соли и 1 стол ложка сахара. Это классика, но кто любит боле соленое или боле сладкое добавляют еще соли или сахара