По делу ли так подготовить сковороду к жарению картошки брусочками

Answer 1

На фото правда не брусочки скоре ломтики, , но слейте воду, обсушите картошку и на раскаленную с маслом сковородку. и остальные две картофелины так же нарежьте.

Answer 2

нагревается не сковорода, а сковорода с маслом на сильном огне (почти до дыма) , из него должен выгореть "мусор", можно обжарить немного чеснока и потом его выбросить. Картофель нарезать любым способом, хоть половинками, обсушить салфеткой и обжарить одним слоем, без горки, постоянно переворачивая, если мало масла и нет покрытия. Хорошо иметь сетку от брызг, тк крышкой закрывать не рекомендуется. Подсолить в конце или при подаче. как-то так