Как сделать тефтельки вкусными? что добавить?

Answer 1

Все зависит от качества фарша. Берем из расчета 2/3 говяжьего и 1/3 свиного, добавляем измельченный репчатый лук, всевозможные специи, и для пышности булочку, замоченную в молоке. Я люблю тефтели в томатном соусе. Томатную пасту развожу в теплой воде с сахарным песком, добавляю душистый перец горошком и лавровый лист. Заливаю соусом тефлели - и в духовку. На гарнир - рис.