Доброго дня собратья повара! "Огород в банке" консервация на зиму.

Question

Мама делала много лет такую штуку, в трехлитровую банку закладывались: помидоры, огурцы, кабачки, морковь, цветная капуста, (по-моему) брокколи, лук, спаржевая фасоль, и что-то ещё. заливалось маринадом. закатывалось под крышку.
Но, рецепт был утерян, мечтаю найти, у кого есть поделитесь.

Answer 1

Да любым маринадом заливайте, терять нечего абсолютно. Там всё сравняется в таком ассорти.
Представляю, какой там рассол. всё пропитано капустным вкусом доминирующим. жесть. Моя родня и свекровь делают отдельно слава тебе господи. Только огурцы с помидорами вместе - но это классика.