Для чего в духовке верхний огонь?

Есть у меня духовка, всю жизнь пользовался стандартной горелкой. Обнаружил, что есть ещё и верхня. На гриль не похоже, огонь открытый идёт
3 годов назад от Наталия Ковалева

1 ответ

0 голосов
вместе с нижним нагревом - для равномерного приготовления блюд.
только верхний нагрев - для гратинирования, например. для запечатывания (создания корочки) сверху
3 годов назад от Саша Лисовский

Связанные вопросы

1 ответ
как приготовить вкусный штрудель?
10 годов назад от Сергей Сергеев
1 ответ
Можно ли в винегрет вместо огурцов добавить квашенную капусту?
8 годов назад от Марина Казеннова
2 ответов
Почему у разливного пива слегка металический вкус?
9 годов назад от WILD LADY