Все о еде
Войти
Регистрация
Рыбные котлеты. Рецепт. просьба, не копировать из инета, а поделиться своим домашним рецептом.
12 годов
назад
от
Галина Шмыгова
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Рубленые котлеты из кеты
0, 5 кг филе кеты, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст. л майонеза, 1 зубчик чеснок.
Филе нарезать на кубики. Луковицу, порезать на кубики. Добавить яйцо и майонез. Чеснок потереть на терке. Соль, перец добавить по вкусу. Все перемешать. На разогретую сковороду выкладывать ложкой.
Затем уложить в сковороду в один слой, залить сметаной с рубленным укропом и тушить минут 20.
12 годов
назад
от
Марина Микитенко
▲
▼
0
голосов
На мясорубке прокрутить филе, лука пару штук, несоленое сало, сырую картошку, можно добавить немного батона, размоченного в молоке. Потом формовать котлеты и жарить. Особенно вкусные из щуки получаются, ням-ням.
12 годов
назад
от
Катя Третьякова
▲
▼
0
голосов
делаю из подмороженной трески:
Пропускаю филе через мясорубку вместе с луком и черствым белым хлебом без корочек. Хлеб предварительно в молоке не замачиваю, чтобы он впитал всю влагу из рыбы.
В готовый фарш добавляю соль, белый перец, немного рубленой зелени, сливки (на 500 г фарша-ст. ложку) . Хорошенько вымешиваю, формую котлеты в виде приплюснутых конусов длиной 10-12 см. Обваливаю в сухарях или в муке и жарю на сливочном масле на среднем огне. Довожу до готовности под крышкой на маленьком огне или в духовке .
12 годов
назад
от
Евгения Михайловна Диченко
▲
▼
0
голосов
в рыбный фарш добавить свиного сало, лук, картофель, соль, перец по вкусу. получится очень вкусно
12 годов
назад
от
Denis
Связанные вопросы
3
ответов
что будет с пельменями если я забыл их в машине на двое суток, при температуре 0-15 ?
11 годов
назад
от
Mignon))
1
ответ
Как приготовить торт из вкусных шоколадных конфет?
4 годов
назад
от
марина григорьева
4
ответов
Какие кулинарные хитрости у вас при варке борща ?
3 годов
назад
от
Алёна Власова