У кого есть такой опыт отзовитесь . вопрос не от меня, прочитала сейчас, вопрос про мясо ? +

Answer 1

Накачали какой то дрянью для веса. Это повсеместная практика так что не думайте что только вам не повезло.
Поры запечатались под действием температуры и внутри образовалось давление которое этот кусок раздуло как воздушный шарик
Такое регулярно можно наблюдать когда варят легкое в самом начале кипения. А что эти деятели накачали в окорок, так это черт его знает
Я думаю что если это мясо продолжать варить оно в конце сдуется