А как вы квашню квасите?

Answer 1

с морковкой быстре скисает. потому нарубил капусты солью посолил немного больше чем салат в бутыль вдавил пресуя кулаком потом в мисочку поставил и ждешь при комнатной температуре 3 дня потом пену собрал назад то что вытекло в миску влил и поставил в холодильник

Answer 2

квашня это посудина
опару не квасят - это заготовка для теста
а капусту квасить нам с тобой ещё рано - и морковки не забудь прикупить вашей коротельки для квашения капусты

Answer 3

В смысле - тесто завожу? Очень просто, по классическому рецепту - вначале дрожжи с водой, сахаром и частью муки, затем, после подъема опары, вмешиваю остальную муку и другие ингредиенты.