Можно ли есть куриную печень, если она слегка горчит?

Answer 1

можно
просто при разделке надрезали желчный пузырь - надо было вымочить и промыть хорошенько \ некоторые вымачивают в молоке если сами нечаянно надрезали желчь и сразу это увидели
а если уже сготовили то посыпьте слегка перцем чтоб остротой замаскировать горечь

Answer 2

есть можно, но не вкусно. печень всегда надо проверять на наличие зеленоватых пятен. это говорит о том, что при отделении печени был поврежден желчный пузырь и желч попала на печень. в таких случаях надо вырезать места, залитые желчью. это желч придает печени горький вкус