Подскажите средства, которыми кондитеры обрабатывают приспособления

Question

Ножи, шпатели, формы для выпечки итд. Всё, что напрямую контактирует с пищей

Answer 1

помыть и ошпарить а потом выложить на салфетку для высыхания
посуду контактирующую с мукой надо сначала замочить холодной водой ато муку заваришь и потом фиг отмоешь этот клейстер \\ жирную посуду можно мыть водой с горчицей
если пригорели формы то залей в них немного воды и насыпь соду на пригар а потом налей на соду немного уксуса - как реакция прекратится долей воды и пусть постоит - потом отшкрябать железной мочалкой