В шк. Столовой пицца пахнет водкой

Пицца (тесто) на вкус и на запах такая как будто там водка, если нет, что они в не добавляют?
3 годов назад от ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВ

2 Ответы

0 голосов
не водкой а самогоном.
Нормальный горячий хлеб отдает немного сивухой, ведь там же дрожжи бродили и вырабатывали алкоголь и сивушные масла. Алкоголь при выпечке испаряется, а чутьчуть сивухи остается. Это замечательно. Значит у вас настояще качественное тесто
3 годов назад от r-z-r.ru_ric
0 голосов
любое дрожжевое тесто уже на первых минутах брожения пахнет спиртом. Почему тогда не пахнет хлеб, — дольше выпекается и спирт успет испариться. А пицца готовится моментально
3 годов назад от robin gud legenda secsa

Связанные вопросы

1 ответ
1 год назад от Серик Амиркенов
2 ответов
10 годов назад от Евгения Кухтина