Все о еде
Войти
Регистрация
Слышала что в готовые блюда в частности горячие меня интересуют, нельзя добавлять раст масло?
Типа это как нельзя заправлять полную чашу оливье майонезом чтобы не испортился быстре. Масло действует на продукт в таком же случае? Что быстре испортится? И каков срок у продукта, например тушеная капуста заправленая раст маслом после приготовления?
3 годов
назад
от
Ania Anich
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
На срок хранения и реализации никак не влияет. Он зависит от сосбно обсеменения микрофлорой, а масло на это никак не влияет. Заправляй когда хошь и не слушай ОБС
3 годов
назад
от
Я Синоптик
▲
▼
0
голосов
. в готовые блюда. горячие. добавлять раст масло.
Огась.
А перед употреблением ТАКОГО "блюда" желательно фужерчик подсолнечного маслица ещё и на грудь принять.
3 годов
назад
от
ЕКАКИЯ
▲
▼
0
голосов
Жиры окисляются. При нагреве быстре. Так что лучше заправлять перед подачей. Но если и заране - это тоже не катастрофа.
-
ПС. Я капусту не тушу. А типа жарю. Нечто вроде пассеровки.
3 годов
назад
от
Ginger River
Связанные вопросы
6
ответов
Подскажите пжл. варианты ужина (полезного и легкого) для тех, кто довольно рано засыпает (в 22-23 часа) ?
3 годов
назад
от
New-Classic New-Classic
1
ответ
Подскажите пожалуйста, как поступить?
7 годов
назад
от
Илья Анохин
5
ответов
Все макароны-рожки для продажи производятся без яиц в составе? Или встречаются и с яйцами?
10 годов
назад
от
Забава Батьковна