Куда деваются опасные бактерии, если рыбу засолить? Ее же сырую едят, без термической обработки

Соль убивает бактерии? или как это работает?
3 годов назад от Жевтунова Людмила

1 ответ

0 голосов
"Хлорид натрия имет слабые антисептические свойства — 10-15%-ное содержание соли предотвращает размножение гнилостных бактерий. Этот факт обусловливает её широкое применение как консерванта. "
3 годов назад от Вован Фартушный

Связанные вопросы

1 ответ
добрый день. дайте пжлст рецепты маффинов . бюджетный
8 годов назад от Алсану Айшалова
1 ответ
Почему исчезают вопросы о креме для торта
1 год назад от Настя Садыкова
1 ответ
Ты предпочитаешь на ужин курочку, говядинку или свининку?
9 годов назад от Иван Панин