Все о еде
Войти
Регистрация
Есть ли хим. формула у картошки?
3 годов
назад
от
Вася
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Только химический состав.
В клубнях картофеля содержатся белки, углеводы (крахмал - 13, 1 - 36, 8%, клетчатка, пектиновые вещества, моно- и олигосахариды - глюкоза, фруктоза, сахароза) , витамины и минеральные соли.
Аскорбиновая кислота (10 - 54 мг%) .
В клубнях найден почти весь комплекс витамина В (В1, В2, В6) , фолиевая кислота, кроме того витамин В5 (никотиновая кислота) .
Из минеральных солей в клубнях преобладают соли калия (568 мг%) и фосфора, а из органических кислот - лимонная, щавелевая, яблочная
3 годов
назад
от
Zaziko
Связанные вопросы
1
ответ
Я толстый и нормально ли я питаюсь?
5 годов
назад
от
tashkina87
3
ответов
Как приготовить котлеты из магазина?
7 годов
назад
от
valeriv
1
ответ
Почему водка лучший напиток по сравнению с другими
3 годов
назад
от
Даша Бовт