Подскажите точный рецепт слабосоленой горбуши

Напомните рецепт засолки горбуши?
Помню там было масло, перец горошком, лавровый лист
Пропорции не знаю. Рецепт кусочками, слабосоленая.
3 годов назад от Юлия Козловская (Степанова)

2 Ответы

0 голосов
Каждый по своему с ума сходит.
Лично я укладываю горбушу, филе, слоями, каждый слой солю, слегка сбрызгиваю маслом, предпочитая оливковое, чтобы вкус не испортить подсолнечных. Приправы, тот же перец потом по желанию
3 годов назад от Артём С-н
0 голосов
. 1 ст ложка соли и 2 сахара. перец. просто натираете филе складываете прижимая друг к другу филе кожей вверх. в пищевую пленку и в холодильник на ночь.
3 годов назад от Чем просить и унижаться - лучше стырить Света

Связанные вопросы

1 ответ
4 годов назад от valentina1972_36
1 ответ