Как правильно растопить шоколад на водяной бане, для того чтобы стал достаточно мягким?

3 годов назад от Артём Трушев

1 ответ

0 голосов
Растопите половину или чуть больше, уберите от пара и мешайте, чтоб нерастопившийся расстаял в теплоте остальной массы. Если передержать, он может резко и сильно загустеть. Зависит еще от качества шоколада. Если топите обычную плитку, следите чтоб не упустить этот момент.
3 годов назад от Тарас Недавний

Связанные вопросы

4 ответов
Отключили воду, а к нам гости придут! Что делать! ?
11 годов назад от ewgeny gasnikov
2 ответов
Что приготовить из замороженных огурцов?
6 годов назад от NIKITA BOCHKOV
2 ответов
у меня вздулись банки с маринованными маслятами. Как и замариновать заново?
11 годов назад от Лана Ильяная