Почему лапша фунчоза дороже обычной пшеничной лапшы?

Question

Из чего она делается раз дорогая?

Answer 1

Потому что для производства фунчозы используется часть зерна бобовых мунг, также, как и для производства любого крахмала. А обычная мука, как правило, это большая часть зерна. Цена крахмала мунг в 3 раза дороже. 3, 40 $-6, 00 $ / кг. И это на родине в Китае. Извлечение крахмала из бобовых весьма непростая задача.