Бастурма завонялось (одним словом затухла)

Засолила бастурму куриную . Повесила в марле на балконе . Через 2 дня стала вонять. Окна открыты были. В чем ошибка? Может засыпала соли мало или держать 2 ое суток в соли надо? : (
3 годов назад от mangasa

1 ответ

0 голосов
Засыпаете соль с двух сторон, кладете в холодильник, можно под пресс.
Через 6 или 12 часов сливаете сок, переворачиваете и повторяете.
смываете соль, обмазываете солью специями и в марлю.
3 годов назад от Ала Савельева

Связанные вопросы

1 ответ
Кто употребляет черный чеснок, каково? а где покупаете?
10 годов назад от Людмила Груш
2 ответов
Любите ли вы мюсли залитые молоком, йогуртом? полезно ли?
10 годов назад от Olga
2 ответов
Подскажите рецепт вкусной домашней пиццы?
6 годов назад от Анна Стажарова