А как сделать салат гнездо глухаря ?

Answer 1

Ингредиенты: Для гнезда:
250 г ветчины
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 средня сырая морковь
1 крупный малосольный огурец (можно свежий)
3-4 средних сырых картофелин
1 средня луковица

Для яичек:
2 плавленных сырка
3-4 зубчика чеснока
зелень, майонез

Инструкции:
Картофель пожарить соломкой; лук порезать полукольцами и замариновать (уксус+вода) ; ветчину, белок яиц, морковь, огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Из сырка и чеснока, натертых на мелкую терку и смешаных с майонезом, сделать маленькие шарики в виде яичек, обкатать их в тертом желтке. На большом блюде, выложить "гнездо" с ямкой посредине. В эту ямку укладываем "глухариные яйца". "Гнездо" украшаем зеленью.