Какие салаты хороши с солеными / маринованными огурцами кроме оливье (состав салата) ? Лучшие варианты?

Answer 1

Обожаю на тосте паштет из мяска или печеночки, зеленушку и тоненькие ломтики огурчика. А лучший салат из квашеных огурцов - это собственно салат, где такие огурцы - основа. Кубиком нарезанные и заправленные чесноком, луком и маслом. В идеале - лук шалот или красный, а чеснока только для аромата

Answer 2

Если оливье с солеными огурцами. это уже не оливье. Это зимний салат, или салат столичный. Оливье - огурцами и близко не пахнет (это из разряда "вместо креветок мы взяли морковку, а вместо кальмаров - картошку. Мидии же заменили репчатым луком. Получилось отличное ассорти из морепродуктов")
Ну классический вариант - винегрет. А так вобще, много чего придумывают (различные варианты на тему зимнего салата)

Answer 3

Еще из капусты, свежей и морской, можно в салате под шубой слой из них проложить, со свежей или с консервированной помидорой. Практически во всех салатах, куда можно свежие огурцы, даже больше. Особенно там, где желательна кислинка.