Какой вкус у цветной капусты вареной? Отличается от брокколи?

Answer 1

Не варю- сразу на раскалённую сковородку.
Но перед ней обжариваю морковь, болг. перчик. это всё с открытой крышкой (сковорода у меня - чугуняка)
добавляете порезан чеснок, закройте крышкой и отключите плиту.

Answer 2

У цветной вкус примерно как у вареной белокочанной кочерыжки, может чуть мягче.
Брокколи ароматней будет, не мне неприятна е боле травянистая консистенция.