Как вялить рыбу зимой ?

Question

Доброго всем времени суток . Отец дал засоленных 20 лещей для вяления, но тут резко погода пошла к минусу . Как и где их можно вялить? Есть квартира ( но это запах пипец ) и есть дача с гаражом не отапливаемая . Балкон не застеклен .

Answer 1

В гараже я бы вывесила. Обогреватель туда хорошо бы)
А так, если рыбы мало, раньше вывешивала дома, в ванной, на крючки. Перед тем, как купаться, снимала и вкладывала в тазик. Обогреватель ставить не обязательно в ванную, главное-не закрывать дверь. Я люблю такую рыбку, которая висит 2-3 дня, не больше. Так что, особых проблем это всё не вызывало. И вони никакой не было. Сначала просто пахнет немного свежей рыбой, на следующий день пахнет уже так вкусно, что удержаться невозможно. К сожалению, после ремонта убрали из ванной перекладины) Теперь только гараж.