Все о еде
Войти
Регистрация
Если маринад варится с раст. маслом, то уксус будет под ним, и не будет испарятся? Или всёже лучше у конце влить?
Консервация сладкий перец.
3 годов
назад
от
Melissa McKnight
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Уксус испаряется в последнюю очередь, потому что он тяжеле воды. Концентрированный уксус это вобще твердое вещество. Можно выпарить воду и увидеть этот уксус, который называют кристаллами эссенции, своими глазами. Никуда он не испаряется, если не кипятить маринад в темпе девятибального шторма до посинения кастрюли
Нет никакой разницы когда в маринад добавлять уксус, но если в этом маринаде что либо тушите, например рыбу, то уксус должен присутствовать там в самом начале в обязательном порядке
3 годов
назад
от
ourtunesicon
Связанные вопросы
3
ответов
Блейзер в 13 лет
6 годов
назад
от
Nastya Semenova
2
ответов
Какое самое необычное блюдо из курицы вы пробовали?
7 годов
назад
от
Жулдыз@й*
1
ответ
Может ли не взбиться яичный белок из за маленькой мощности блендера?
9 месяцев
назад
от
олег хализов