Все о еде
Войти
Регистрация
Блинчики на кефире) Ваши Советы?
3 годов
назад
от
Светлана Матвиенко
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Кефир – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Яйца куриные – 2 шт
Сода – 1\2 ч. л.
Соль – 1\4 ч. л. (или по вкусу)
Мука – 200-250 гр
Масло растительное - 2 - 3 ст. л.
В глубокой миске венчиком смешать яйца и соль. Добавить кефир и перемешать. Просеять в жидкую смесь муку с содой, перемешать до однородности. Добавить масло и тщательно вмешать его в тесто. В последнюю очередь влить молоко.
Готовому тесту дать постоять минут 5 и можно жарить блинчики (на хорошо разогретой сковороде) . на одном кефире блины плохо переворачиваются, рвутся. либо надо делать толстые с большим количеством яиц.
3 годов
назад
от
Carmon80G033
▲
▼
0
голосов
Если на одном кефире печь получаются вкусные, но рыхловатые, чтобы лучше переворачивались, особенно тонкие, нужно больше яиц в тесто или кефир водой развести, или добавить кипяток если тесто заварное.
И лучше на сильной пшеничной муке делать.
3 годов
назад
от
ЩѓЩ€ЩѓЩЉ Ш§Щ„Щ€ШШґ
Связанные вопросы
2
ответов
Какой продукт (блюдо) вы в детстве терпеть не могли, а сейчас очень даже любите?
10 годов
назад
от
Кисулька
2
ответов
Люди и животные, тысячелетиями не пили кипячёную воду, так ли она полезна?
1 год
назад
от
OHULavada403
1
ответ
Можно ли опьянеть от Кефира?
8 месяцев
назад
от
Kogliostro