Как засолить свинину по-домашнему?

Как засолить свинину по-домашнему?
3 годов назад от Алеся Бондарева

1 ответ

0 голосов
солонину делала 1 раз, но без селитры, как было бы правильне, что бы мясо было нормального цвета. на сколько помню пропорции. на 1 кг свинины 100 гр соли, перец черный, лаврушка, чеснок сухой. мясо протыкала, солью набивая разрезы. засаливала в банке в сарае, у меня там около +3+5 зимой. плотно в банку набивала.
3 годов назад от Наталья Марущенко

Связанные вопросы

3 ответов
как приготовить вкусный клюквенный ликер из самогона?
9 годов назад от Александр **********
1 ответ
когда можно будет купить красную смородину?
6 годов назад от виктория
1 ответ
Что может быть вкусне, чем хорошая салями?
3 годов назад от Munij8881