Долго по времени картошку жарить? )

1 ответ

0 голосов

Надо залить картофель кипятком, проварить три минуты, откинуть на дуршлаг, подождать две минуты, сбрызнуть (немного) картофель растительным маслом и отправить на сковородку с раскалённым маслом. После этого жарить минут 15-20. Не в коем случае нельзя накрывать крышкой. Картофель будет с хрустящей корочкой, не будет крошиться. Проверено годами.