Как приготовить устриц с лимоном?

Answer 1

Мясо устрицы на нижней створке промывают кипяченой водой, подрезают острием ножа, отделя его от раковины и оставля на ней, выжимают на него лимонный сок, а потом глотают целиком, не разжевывая, заедая черным хлебом и запивая либо сухим белым вином, либо светлым пивом.