Что самое трудное, на ваш взгляд, в поварском деле?

Answer 1

Монотонная нудная работа по мелочовке (лепка пельменей, закрутка голубцов, долма, слоёное тесто) . А так - ничего трудного, если тебе всё почистили и нарезали.

Answer 2

Отвечу не за самое трудное, отвечу за самое страшное. Страшное обленится мыслить и скатится на алгоритмы. Впрочем, это касаемо не только поварского и кулинарного.